Herbata Tamaryokucha

Tamaryokucha to stosunkowo rzadka japońska herbata, produkowana głównie w kilku prefekturach na wyspie Kyushu. Nasza tamaryokucha pochodzi z okolic miejscowości Ureshino. Liście herbaty tamaryokucha po zbiorach poddawane są parowaniu, a następnie suszone. Mają kształt skręconych „haczyków”, ponieważ w czasie produkcji pomija się proces rolowania, któremu poddaje się popularną japońską herbatę sencha. Nazwa herbaty tamaryokucha pochodzi właśnie od kształtu liści, bowiem słowo „tama” oznacza kulkę lub szlachetny kamień. W wypadku herbaty tamaryokucha „tama” to część słowa „magatama” oznaczającego starożytne przedmioty o haczykowatym kształcie, które wytwarzano z kamienia, jadeitu lub szkła. W czasach prehistorycznych pełniły prawdopodobnie funkcje biżuterii oraz ochrony przed złem, do dziś magatama są w japońskiej kulturze używane jako amulety.
https://blog.nagomi.pl/wp-content/uploads/liscie-6.jpg